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前一晚匆匆忙忙跑去唐寧書店買下了歐陽應霽的《香港味道2》，只想明日啟程自己過香港走走。當時還處于考慮狀態下，因為經濟因素不能衝動決定。但香港實在時時刻刻在吸引著我。

正好去大漁吃飯之前，在細崗買了林夕寫專欄結集成的書《我所愛的香港》，加上梁文道先生的序，更加吸引。Uncle Albert問我問什麽會這么喜歡研究香港文化，老實說，我不是在研究香港文化，因為自己沒有這般文化修養，我答他說，我喜歡的是廣東文化，喜歡一樣東西，自不然會去作有關留意。不是研究香港文化，因為，我連香港最基本的東西都還不了解，後悔的是不能在香港回歸之前去看看，如果早點愛上香港，會好些。雖然去過香港數次，但每次都只是停留在了欣賞物質層面，真正的香港離我很遠。沖著《香港味道》的食府去覓食，也不失是種樂趣。

王家衛喜歡茶餐廳文化，基層的文化總是耐人尋味的，茶餐廳正又將殖民地的多元化文化濃縮在一起。一直很想去會一下茶餐廳，菠蘿油、及第粥、絲襪奶茶……

有太多的好奇，今天我同味兒說，大學畢業前，希望可以吃完書上每家餐廳。哈哈哈，誇張了點。

這一次仍然沒有去到茶餐廳，找不到在旺角的糖水店，不斷見到霓虹燈箱廣告的花園餐廳，回來看書，才知道那也是上榜餐廳，說鐵板牛扒是最正的，正如廣告牌上寫的“牛扒王”。

朗豪坊就坐落在砵蘭街上，砵蘭街沒有印象中的“亂”，很正氣，雖然有很多娛樂場所，聞名中的“一樓一鳳”集中街，也有很長的距離，遠處走不到。看見“砵蘭街”三個字，子華的聲音在腦海里浮現。喜歡香港，可能是因為子華。

          （Photography By karl Lagerfeld)

早前Topshop要Ditto為自己宣傳一番的時候卻得個“吉”，無人比Topshop的衣衫碼數更殘忍，聽聞只能是0號身材的范兒囊中物，稍有肉感的范兒只能望梅止渴，更不要提像Ditto那般“魁梧”指望能塞下一兩件，Topshop應該知道不為胖兒著想的後果，少了胖兒的消費群，生意額想創新高可不簡單。在Mcfashion系列中，Topshop就怎麼也不及H&M和Zara深入民心，不僅是價格的“高人一等”，就連衫兒的尺碼也是那般“摳門”。不是偏心HM，人家實在顧及身材不苗條的顧客，當Mcfashion的老大是實至名歸的。什麽時候HM連廣告都用PLUS-SIZE Model，那便是超脫0號身材的時代，也許“瘦”不再是時尚的“潛規則”。

          （Photography By Terry Richardson）

是誰給時尚下了一個定義？瘦，是成為花生客的必備條件？不錯，瘦的確是很好的衣架子，本人也十分喜愛瘦骨嶙峋的范兒，但不能就此剝奪了胖兒的時尚權力。誰能說時尚一直是瘦子的天下，手握大權的權威者不見得全部都是瘦子，Suzy Menkes不是也用幾十萬字說服全球的范兒，Isabella Brown、Miuccia Prada、Donna Karan、Alexandra Shulman……

Tyra Bank早在她的真人秀“American Next's  Top Model”招攬plus-size model，似乎還有Plus-size拿了個冠軍，Tyra在選拔模特人才的眼光算是有遠見，雖則那些桂冠也不見得出現在New York Fashion Week，也不見得會多出名，最多在《Seventeen》出現數次，便又成為“階下囚”。這個和中國選秀制度不同，中國新絲路的模特兒卻能陸續走上國際舞臺，美國人的身材也許沒有瘦到歐洲人那種病態狀態中，看Tyra便知曉，壯實，肉感，美國模特在21世紀很難出名模。

一直在想胖兒爲什麽就這麼難以融入時尚圈子，模特兒的身份已經為世人洗腦，高、瘦、平是準則。

胖兒也很時髦，她們不是肥弱的人群，撩人的曲綫也能很好地體驗衫的美。胖兒是美麗者，她們擁有豐潤的身軀，中世紀的審美正好體現了胖兒的美價值。就如子華所說：“一個豬扒減了肥變咗成一件瘦扒，瘦扒喺俾豬扒更唔開胃嘅扒。”由此可見，比起瘦到見骨不見肉的瘦精，看看胖兒不是挺好的嘛？胖兒漸漸恢復自己在時尚界的地位，karl都親自執拍胖兒演繹Chanel，應該會顛覆世人的“規則”審美，沒有人敢相信Chanel會有這麼的一面。

每次來到上海都有不同的感覺，雖然說不是十分喜歡上海人，正如別人不喜歡廣東人一樣，不理解他們的刁鑽和勢利。這次，我們看到了在上海的好人，難得在我們十分狼狽的情況下幫了大忙。上海就猶豫香港，聚集了世界各地的人，上海已經不再只屬於上海人。

過去我不喜歡將香港和上海作比較，總認為上海拍馬都追不上香港的國際步伐。

是自己眼光的短淺，原來它們是一對姊妹花。

我喜歡上海，幾乎就像喜歡香港一樣喜歡它，可惜，儘管有再多得廣東人駐紮在這裡，這裡仍然不是粵語的天下，有再多奇妙的食物，不是香港就永遠不是香港，我，仍愛粵地。

在廣東道，通向外灘的大路，老式的洋房雖然不及思南路集中，但似乎這裡過往是寫字樓的聚集地。貨運公司、銀行、旅館……

很喜歡去想像以前的老上海，人們穿著時髦的衣裳，車夫拉著黃包車的身影。上海仍然時髦，但已經不是30年代的那個上海了，這裡的時裝文化已經成為全球的，那不是上海的東西。

世博要來了，外灘爛的不像話，政府有再撥款建一系列象徵國家力量的建築，我們過不去對面的陸家嘴，陸家嘴似乎又不太符合我們的胃口，金融中心，銅臭味的陸地。我同味兒話，我們在這邊看陸家嘴就像展在尖沙咀看對面的中環，但我比較喜歡尖東的海傍。

久聞“八號橋”的大名，早前據說會在這裡入駐“A Beathing Ape”旗艦店，又以為Lomo和耳機都可以在這裡購到十分好看得貨物，所以特別憧憬這裡。

八號橋又是一個創意園區，現代傳播有寫字樓在這，藝術氛圍十分濃厚，一種創新的力量會影響到我們。下雨，天氣太差，不能不只坐在Cafe里看雜誌。

唯一一張青旅的照片，樂途真的讓人窩心，本想著可以安寢在此四晚，但可惜……

下次吧，總會有下次，我們會一起感受到這裡的好。

臨走的那天，我還是沒有想起那家有很多復古Cons的店在哪裡，火車的時間還沒到，田子坊總算是有時間去。

影響很深田子坊里餐廳的飯，忘記叫什麽名字的餐廳了，飯不貴，環境又好。

一身的行李，手裡還托著D80，快累死在異鄉了，不過還是不後悔長途跋涉去看了田子坊。

蘇軾，東坡也，令我想起了這個題目。東坡雖然與蘇州的關係不大，但不知為什麽說起蘇州，我總會想起東坡先生。

蘇州城，在蘇州二字后加多一個“城”字來形容再貼切不過了。蘇州就像一座小城，直至今日外界城市化發展得蒸蒸日上的時代，蘇州似乎仍然保持自我。“自我”這一詞已經被人濫用，人都難以達到的境界，蘇城達到了，這又是爲什麽錫城永遠輸給它的原因。

味兒說，來到蘇州真的像去到一個完全不認識的地方。是啊，當我們黑夜在尋找青旅的時候那份驚喜，一路驚喜不斷。

平江路，最蘇城的地方。

青旅成為我們的落腳點，我不明白廉價的青旅竟然可以提供如此的環境，蘇城的青旅是屬於蘇城的，用上被遺棄的老式住宅，家私擺設都依足江南的文化的步伐。入住的是尋找中國古韻的旅客，能在此地遇上世界各地的遊人不愧是一樁樂事。

“貓の天空之城”的書店，有專門為遊客提供的Postcard，上面的文字不僅僅是描寫對家人、朋友的語句，亦有自己對蘇城的愛。我相信沒有人能抗拒蘇城的美。

我很想窺視一下那“寄給未來的信”墻上的Postcard，滿滿的字跡，究竟來到這裡的人都是抱著一種怎樣的情懷去寫寄語給未來。未來又會是怎樣。

“美”似乎都不能掩蓋蘇城的魅力，更多的是一種江南文化。

雜果沙律是一種很得人歡心的食物，雖然大體上統稱為一種食物，但其中包含了各樣蔬菜水果，顏色豐富，真強了人們對食物的慾望。雜果沙律不能缺少其中一樣，有人說沙律醬的熱量太高不宜伴雜果一起吃，但撫心自問，沒有了千島醬的調拌，雜果仍然只是一盤雜果，會讓人面臨食之無味，棄之可惜的局面。

我不知如何突然想到用“雜果沙律”來作為這次文章的題目，可能太適合剛結束不久的四大花生周，雜果很形象地代替了眾多設計師的作品，因為不像上一季的“八十年代致敬”系列熱潮有明顯的Topic，和以往一樣，總能歸類出不同的派別，混在一起，不就是雜果沙律了嘛。

套用叔本華先生的一句說話：風格是現實的體現。

在此之前，世界時尚的確是如此，由Madeleine Vionnet或者是Paul Poiret將女人數百年以來的束縛解除掉，到當下“古著”熱潮并參合著高端科技研發的設計產品，都在體現Reality。只是現在的Reality讓我覺得不自然，不明白爲什麽非要等到了失去了一切之後再來將其復蘇，我在眼看著早已消殞的文化再次在新生人類手中得以重生，惋惜那些我們不屬於的時代。人們都說這是個復古潮流佔據主導地位的時代，那麼Twitter和Blogger的盛行有代表了什麽呢？用前衛的交往渠道去表現歷史的美，Web 2.0時代下的人類活得不現實。風格延至今天體現的是人們心目憧憬的夢，而那些都不是現實。即使時尚是輪回的這個規則沒變過，但前無古人的復古潮流在千禧年代得以發揚光大，我們高呼愛Vintage！Cherry小姐的專欄里介紹了Bobby Socks，那來自四五十年代的短襪兒；海軍橫條恤衫勝過Paul Smith的彩色豎條；北京胡同比起新天地更時尚；褲子的腰圍又從低腰向上加，越高越有味兒……

主流仍然是市場，設計師們不會放過填充空缺金庫的機會，只不過今季有些不同，似乎大家都在自己做自己的設計，并沒有太大的共同點，以往時裝周一出，互抄的猜測相擁而至，大同小異。2010年的春夏系列，設計師們都好像做回自己品牌的得意風格，但男裝和女裝的發佈會感覺略有差異，女裝的Ready-To-Wear系列顯得謹慎了點，嚴肅的剪裁，女權主義的影子。男裝的Show場相對來說活躍很多，即使也有伯伯派的西裝領帶，嚴謹的剪裁，但他們已經不讓人們為之瘋狂了，看看那些搞怪的男兒們，你就知道現在的男人是多么地俏皮。在男性思維中，我覺得存在更多童真的色彩，他們雖然擁有堅挺的輪廓，深邃的雙眸，擁有玩轉時尚能力的也只有他們。